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Pancetta arrotolata piccante di Gioi. Un prodotto non solo genuino ma anche qualitativamente straordinario grazie alla selezione di carni appartenenti a maiali che vengono allevati allo stato brado nelle zone del parco nazionale del Cilento. Allevati e alimentati con metodi e prodotti naturali. Si tratta di carni poco grasse e dal colore rosso intenso.
L’azienda che abbiamo selezionato inoltre affianca ai mezzi tradizionali, tecniche moderne di controllo per garantire la qualità del prodotto, dall’allevamento dei suini fino ala stagionatura dei vari salumi ed insaccati.
Un prodotto non solo di qualità ma anche estremamente genuino. Infatti la preparazione delle carni prevede l’aggiunta di pochissimo sale solo il 2% per chilogrammo. Inoltre per la fase di asciugatura e stagionatura non vengono utilizzati conservanti e additivi
100 disponibili
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