Zia Contadina

29.90

All’interno della box troverai:

– 1 Bottiglia di olio BIO de “i Benedettini” 100 ml: Olio extra vergine di oliva biologico. Ottenuto esclusivamente da olive aziendali di cultivar autoctone del Parco Nazionale del Cilento. Un Olio Extravergine di Oliva da Agricoltura Biologica dai parametri eccellenti per soddisfare il consumatore attento ai sapori naturali.

– 1 Confezione di pane biscottato artigianale 500 GR: Il pane biscottato è un prodotto artigianale tipico del Cilento della più antica tradizione contadina. Il pane biscottato o “viscuotto cilentano” è un pane di grano duro e grano integrale che viene cotto nel forno a legna due volte a bassa temperatura, ciò permette di avere un pane artigianale a lunga conservazione.

– Cicerchia di Controne 300GR: La cicerchia “Lathyrus ativus ” è una leguminosa annuale, che contiene nei suoi baccelli dei semi molto simili al cece, ma più schiacciati. Le cicerchie, che si conservano secche, vanno sottoposte ad ammollo prima della cottura e si prestano ad arricchire zuppe di legumi.

– Cece di Controne 300 GR: In una realtà così particolare, anche la produzione dei ceci, tra gli areali di frascineta e laureta, raggiunge standard qualitativi inimitabili: il gusto di questi legumi è unico, da gustare in zuppe, insalate o per un classicissimo primo piatto di Lagane e Ceci.

– Fagiolo di Controne – Presidio Slow Food 300 GR: Il fagiolo di Controne, tutelato dal marchio internazionale Presidio Slow Food, viene coltivato nell’omonimo comune di Controne ed ha la particolarità di avere seme e baccello di una colorazione totalmente bianco-crema, segno di purezza e bontà. Non ha bisogno di lungo ammollo ed è pronto per essere servito in tempi inferiori ai comuni fagioli. E’ un alimento completo, ricco di proteine e di amminoacidi essenziali come la lisina e per le sue caratteristiche organolettiche e la sua vicenda storico produttiva, può essere definito un protagonista della Dieta Mediterranea nata in Cilento.

 

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