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Lo Zio del Cilento

45.90

All’interno della box troverai:

Salsiccia dolce del salumificio Cembalo 350GR: Ricavata da spalla di maiale e parti magre ricavate dal prosciutto, insaccata in budella di suino non edibile, speziato con paprika dolce o peperoncino piccante, sale e finocchietto selvatico.

Soppressata 300 gr. del salumificio Cembalo: Ricavata dalla parte più magra del suino come prosciutto e filetto, la parte grassa è inserita successivamente e tagliata a tocchetti manualmente. Insaccata in budella di suino non edibile. Condita con sale, pepe a grani e pepe macinato. Stagionatura di 90 giorni.

Guanciale 400 gr. del salumificio Cembalo: Ricavato dalla gola del suino con cotica. Depositata in salamoia 48h e poi condita con pepe macinato, paprika dolce o peperoncino piccante. Stagionata di 90 giorni.

Filetto 300 gr. del salumificio Cembalo: Ricavata dalla lomba, la parte più nobile del suino, depositata in salamoia per 48h, condita con pepe macinato, paprika dolce o peperoncino piccante. Avvolto in panetti, poi in rete. Stagionatura di 4 mesi.

Capocollo  300 gr. del salumificio Cembalo: Ricavato da una pezzatura situata tra la testa e il sotto filetto, depositato in salamoia per 48h e poi condito con pepe macinato, paprika dolce o peperoncino piccante. Avvolto in panetti, poi in rete. Stagionatura 8 mesi.

Ingredienti: 100% carne suina italiana, sale, aromi naturali *senza allergeni, glutine e derivati dal latte, senza conservanti, con aggiunta di destrosio.

Modalità Di Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Provenienza Carne: Carni italiane provenienti da allevamenti non intensivi.

 

Il taglio dei salumi avviene rigorosamente a mano nel rispetto della tradizione e dei sapori, per questo potrebbero esserci 20/30 grammi in più o in meno di prodotto.

 

93 disponibili

COD: 7438643235986 Categorie: ,

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